[ Pobierz całość w formacie PDF ]
.Pieczona polêdwica wo³owaKuchnia w³oska800 g polêdwicy z m³odej wo³owiny2 z¹bki czosnku60 g mas³arozmaryn i sza³wia1 szklanka bia³ego wina1 ³y¿ka koniaku1 ³y¿eczka cukru2 ³y¿ki oliwy z oliweksólpieprzOliwê dobrze rozgrzaæ na patelni i na du¿ym ogniu zrumieniæ ze wszystkich stron polêdwicê wraz z roztartym czosnkiem.Na drugiej patelni roztopiæ mas³o, prze³o¿yæ do niej polêdwicê, w³o¿yæ rozmaryn i sza³wiê i dokoñczyæ sma¿enie, dodaj¹c koniak, wino, cukier, sól i pieprz
[ Pobierz całość w formacie PDF ]