11 (468)

[ Pobierz całość w formacie PDF ]
.60 dag)3 �y�ki umytej, posiekanej naci pietruszki,sólpieprzDyni� umy�, w�o�y� do wrz�cej, osolonej wody, gotowa� pod przykryciem do czasu, a� wbity w ni� szpikulec wchodzi -bez trudu.Wyj�� z wody, przekraja� na pó�, wyj�� ze skórki przy pomocy �y�ki makaronowy mi��sz.Wy�o�y� go na pó�misek, rozdzieli� "makaron� widelcem, posypa� pietruszk�, oprószy� sol� i pieprzem.Podawa� do potraw mi�snych - zamiast ziemniaków. ENDYWIA Z WODY (na zimno)50 dag endywiisól3 z�bki czosnku4 �y�ki umytych, drobno posiekanych li�ci ro�lin przyprawowych (koper, szczypiorek, pietruszka)pieprzsok cytrynowy3 �y�ki jogurtu1/2 �y�ki musztardyEndywi� oczy�ci� z uszkodzonych li�ci, umy�, os�czy�, w�o�y� do wrz�cej, osolonej wody z dodatkiem posiekanego czosnku (1 z�bek).Ugotowa� w odkrytym rondlu.Jogurt wymiesza� z musztard� i posiekan� zielenin�, przyprawi� sokiem cytrynowym, sol� i pieprzem.Ostudzon� endywi� odcedzi�, wy�o�y� na pó�misek, pola� sosem.Podawa� jako dodatek do potraw z jajek, mi�sa i ryb. FASOLKA SZPARAGOWA NA GOR�CO40 dag fasolki szparagowejsól2 �y�ki nasion kopruFasolk� umy�, oczy�ci� z w�ókien, w�o�y� do wrz�cej, osolonej wody.Str�ki zielone gotuje si� w odkrytym rondlu.Pod koniec gotowania, gdy str�czki zaczynaj� mi�kn��, doda� nasiona kopru i gotowa� jeszcze przez ok.3 min.Mi�kk� fasolk� odcedzi�, wy�o�y� na pó�misek.Podawa� jako dodatek do potraw mi�snych, z drobiu, z ryb i jajek. FASOLKA SZPARAGOWA Z PIECZARKAMI30 dag �ó�tej fasolki szparagowej15 dag pieczarek1/2 �y�ki oleju2 �y�ki umytej, posiekanej naci pietruszki1 �y�ka sosu sojowegosólpieprzFasolk� i pieczarki umy�.Fasolk� oczy�ci� z w�ókien.Pieczarki oczy�ci� i drobno poszatkowa�.Na du�ej i g��bokiej patelni do sma�enia bez t�uszczu rozgrza� olej, w�o�y� pieczarki, ogrzewa� mieszaj�c kilka minut, a nast�pnie doda� sos sojowy i 3-4 �y�ki wrz�cej wody.Osoli�, w�o�y� przygotowan� fasolk�.Dusi� pod przykryciem na niewielkim ogniu do mi�kko�ci uwa�aj�c, �eby si� potrawa nie przypali�a.Przyprawi� sol� i pieprzem.Wy�o�y� na salaterk�, posypa� pietruszk�.Podawa� jako dodatek do potraw z mi�s, ryb, drobiu i jajek. FASOLKA SZPARAGOWA NA ZIMNO40 dag fasolki szparagowej �ó�tej lub zielonejsólwybrany sos lub zaprawaFasolk� umy�, oczy�ci� z w�ókien.W�o�y� do wrz�cej, osolonej wody i ugotowa�.Zielon� fasolk� gotuje si� w odkrytym rondlu.Ostudzi�, odcedzi�, wymiesza� z wybranym sosem lub zapraw�. GROSZEK ZIELONY Z POMIDORAMI30 dag zielonego wy�uskanego groszku �wie�ego lub mro�onego15 dag pomidorów1/2 szklanki roso�u drobiowego (mo�e by� z kostki)przyprawa currysólGroszek op�uka�.Zagotowa� rosó�, do wrz�cego wsypa� groszek.Gotowa� przez ok.5 min w odkrytym rondlu (mro�onk� o po�ow� krócej).Oprószy� curry.Pomidory umy�, sparzy� wrz�tkiem, obra� ze skórki, pokraja�, doda� do groszku.Ugotowa� do mi�kko�ci.Przyprawi� do smaku sol� i curry.Podawa� na gor�co lub na zimno jako dodatek do posi�ków. SA�ATKA Z JARMU�U50 dag jarmu�usól1/2 szklanki jogurtusok cytrynowy lub zaprawa cytrynowa,1 �y�ka sosu sojowego2 z�bki czosnkusólpieprzLi�cie jarmu�u oberwa� z szypu�ek, umy�, os�czy�, w�o�y� do niewielkiej ilo�ci wrz�cej, osolonej wody.Gotowa� w odkrytym rondlu przez ok.5 min.Starannie odcedzi�, roz�o�y� li�cie, oddzielaj�c widelcem na pó�misku i pozostawi� do ostygni�cia.Czosnek obra�, op�uka�, przecisn�� przez prask�, wymiesza� z jogurtem.Przyprawi� sos do smaku sokiem cytrynowym, sol� i pieprzem.Pola� nim jarmu�.Podawa� do potraw z jajek lub mi�sa. INNE SA�ATKI Z JARMU�U50 dag jarmu�usólwybrana zaprawaJarmu� ugotowa� i ostudzi� jak w powy�szym przepisie.Przed podaniem po��czy� z wybran� zapraw�.Obliczaj�c warto�� energetyczn� potrawy, nale�y zsumowa� warto�ci energetyczne wybranego dodatku i jarmu�u [ Pobierz całość w formacie PDF ]

�

download / ebook / pobieranie / pdf / do ÂściÂągnięcia

Odnośniki