5 (4)

[ Pobierz całość w formacie PDF ]
.W�o�y� oczyszczone i pokrojone warzywa, zala� wod� i zamkn�� szybkowar.Ogrzewa� 15 minut od momentu przekroczenia progu ci�nienia wewn�trznego.Po otwarciu szybkowaru wia� wymieszan� z pozosta�� m�k� �mietan�, zagotowa�.Doprawi� jeszcze sol� i pieprzem. Comber barani pieczony naturalny 30 min � kuchnia z szybkowaru1 kg combra baraniego6 dag t�uszczu3 �y�eczki przyprawy do zup w p�ynie1 p�aska �y�ka przyprawy w�oskiejsól i pieprz do smakuRozgrza� w szybkowarze po�ow� t�uszczu, zrumieni� na nim comber od strony mi�sa (gdy jest za d�ugi przer�ba�).Comber powinien by� przedarty natarty na godzin� sol� z czosnkiem i przypraw� w�osk�.Po zrumienieniu doda� reszt� t�uszczu, pola� p�ynn� przypraw� do zup, wla� 0,5 szklanki wody i zamkn�� szybkowar.Ogrzewa� 25-30 minut od momentu przekroczenia progu ci�nienia wewn�trznego. Comber barani w �mietanie 30 min � kuchnia z szybkowaru1 kg combra baraniego5 dag t�uszczu1 �y�ka m�ki1-2 z�bki czosnku0,5 szklanki �mietanysól Zalewa.3 szklanki wody1 szklanka octu 6-procentowego3 listki laurowe6 ziaren pieprzu6 ziaren ziela angielskiego1 p�aska �y�ka soli1 spora cebulaZrobi� zalew� z podanych sk�adników (pieprz i ziele angielskie rozetrze�).wod� zagotowa� z pokrojon� w talarki cebul�, sol� i przyprawami, a gdy ostygnie, doda� ocet.Zala� t� zalew� comber na 2-4 dni ; pozostawi� w ch�odzie.Je�li zalewa nie przykrywa ca�ego combra, odwraca� go codziennie.Wyj�ty z zalewy comber osuszy� w �ciereczce i natrze� rozgniecionym z sol� czosnkiem.Oprószy� m�k� obrumieni� na rozgrzanym w szybkowarze t�uszczu (je�li nie mie�ci si�, poci�� na kawa�ki).Wla� 0,5 szklanki wody i kilka �y�ek zalewy, zamkn�� szybkowar i ogrzewa� 25-30 minut od momentu przekroczenia progu ci�nienia wewn�trznego.Po otwarciu szybkowaru wla� wymieszan� z m�k� �mietan� i zagotowa�.Podawa� z buraczkami i kartoflami. Comber barani z jab�kami 30 min � kuchnia z szybkowaru1 kg combra baraniego1 szklanka wody0,25 szklanki octu 6-procentowego3 z�bki czosnku1 �y�ka m�ki2 cebule; 1 p�aska �y�eczka przyprawy curry5 dag t�uszczu2 kwa�ne jab�kasólZ combra usun�� t�uszcz, po�o�y� comber w misce mi�sem do góry i pola� wrz�c� wod� z octem, wyj�� dopiero po chwili.Natrze� ca�e mi�so sol� i w kilku miejscach naszpikowa� czosnkiem.Oprószy� lekko m�k� i obrumieni� na rozgrzanym w szybkowarze t�uszczu.Doda� oczyszczon� i pokrojon� cebul�, reszt� czosnku, posypa� przypraw� curry, wla� 0,5 szklanki wody.Zamkn�� szybkowar i ogrzewa� 25-30 minut od momentu przekroczenia progu ci�nienia wewn�trznego.W tym czasie obra�, pozbawi� gniazd nasiennych i pokroi� na �wiartki jab�ka.Po otwarciu szybkowaru w�o�y� jab�ka i kilka razy zagotowa�, tak by jab�ka zmi�k�y, lecz nie rozgotowa�y si�.Podawa� z kasz� na sypko i cukini� z wody. Go��bki z baranin� i ry�em 15 min � kuchnia z szybkowaru8-10 du�ych li�ci kapusty w�oskiej lub bia�ej40 dag mielonej baraniny3 �y�ki ry�u1 cebula6 dag t�uszczu1 �y�eczka m�ki4 pomidory; sólpieprzlistki seleraprzyprawa "Jarzynka" i zielenina do smakuLi�cie kapusty sparzy�, �ci�� grube nerwy.Po�ow� t�uszczu rozgrza� w szybkowarze, zrumieni� lekko na nim oczyszczon� i pokrojon� cebul�, wsypa� ry� i zeszkli�, wymiesza� z mielonym mi�sem i siekanymi listkami selera.Posoli� i popieprzy�.Roz�o�y� mas� mi�sn� na li�cie kapusty, zwin��.W szybkowarze rozgrza� pozosta�y t�uszcz, wsypa� m�k� i mieszaj�c zasma�y�, wla� szklank� zimnej wody, wsypa� przypraw�.W�o�y� go��bki, uzupe�ni�, je�li trzeba, wod�, posoli�.Zamkn�� szybkowar i ogrzewa� 12 minut od momentu przekroczenia progu ci�nienia wewn�trznego.W tym czasie sparzy� pomidory, obra� ze skórki, pokroi� w kosteczk�.Po otwarciu szybkowaru wrzuci� pomidory i oko�o 3 minut pogotowa�.Przed podaniem posypa� zielenin�. Gulasz barani 15 min � kuchnia z szybkowaru70 dag przedniej baraniny z ko�ci�4 dag t�uszczu1 �y�ka m�ki25 dag pomidorów lub 2 �y�ki koncentratu pomidorowego2 du�e cebule; sólmielona ostra papryka i siekana natka pietruszki do smakuMi�so, po oddzieleniu od ko�ci, pokroi� w kostk�, posoli� i posypa� m�k�, obrumieni� w szybkowarze na rozgrzanym t�uszczu.W�o�y� oczyszczon� i pokrojon� cebul� i te� zrumieni�.Wla� 1 szklank� wody, zamkn�� szybkowar i ogrzewa� 15 minut od momentu przekroczenia progu ci�nienia wewn�trznego.Po otwarciu szybkowaru doda� sparzone; obrane ze skórki i pokrojone w drobn� kosteczk� pomidory (lub koncentrat pomidorowy), doprawi� papryk� ewentualnie jeszcze sol�, reszt� m�ki i chwil� pogotowa�.Przed podaniem posypa� natk� pietruszki. J�zyki baranie 45 min � kuchnia z szybkowaru4 j�zyki baranie10 dag s�oniny2-3 marchwie2-3 cebule1 kostka maggi2 szklanki wrz�tkupieprz do smakuOczy�ci� dok�adnie j�zyki, wyci�� znajduj�ce si� po obu stronach u nasady gruczo�y �linowe, zala� wrz�tkiem i obgotowa� w zamkni�tym szybkowarze przez 4-5 minut.Po tym czasie wyla� na sitko, och�odzi� pod zimn� wod� i zdj�� skór�.Do pustego szybkowaru w�o�y� j�zyki, pokrojone oczyszczone warzywa i s�onin�, wla� 2 szklanki wody i kostk� maggi.Popieprzy�, zamkn�� szybkowar i ogrzewa� 45 minut od momentu przekroczenia progu ci�nienia wewn�trznego.Uwaga.Kto lubi.mo�e j�zyki dusi� z dodatkiem koncentratu pomidorowego. J�zyki baranie z soczewic� 45 min � kuchnia z szybkowaru4 j�zyki baranie10 dag s�oniny lub boczku2-3 marchwie2-3 cebule1 kostka maggi1,5 szklanki soczewicy5 szklanek wodypieprz do smakuZala� na noc soczewic� 5 szklankami wody [ Pobierz całość w formacie PDF ]

�

download / ebook / pobieranie / pdf / do ÂściÂągnięcia

Odnośniki