[ Pobierz całość w formacie PDF ]
.Piecze� ciel�ca1,5 kg ciel�ciny bez ko�ci2 z�bki czosnku12 dag t�uszczu (margaryny lub smalcu)sól do smakuMi�so obwi�za� mocn� nici� jak baleron, obsma�y� na rozgrzanym w szybkowarze t�uszczu, natrze� roztartym z sol� czosnkiem.Wla� 0,5 szklanki wody, zamkn�� szybkowar i ogrzewa� 40 minut od momentu przekroczenia progu ci�nienia wewn�trznego.Uwaga.Tak� ciel�cin� mo�na przez kilka dni podawa� na obiady pod ró�n� postaci�, np.w formie obsma�anych w nale�nikowym cie�cie plastrów, krojon� w kostk� podawan� w ostrym sosie itp.
[ Pobierz całość w formacie PDF ]
�
�